宇治抹茶芝士千层蛋糕

精选日本京都宇治百年茶园手工采摘的顶级抹茶，经覆荫栽培与石磨慢碾，色泽翠润、清香幽远；搭配千层手作酥皮，轻盈酥脆、入口即落；内馅为新西兰芝士与法国淡奶油调制的绵密奶油，柔滑醇香；微苦回甘的抹茶与丰润甘甜的芝士奶油交织，平衡绝妙；表面现磨抹茶粉点缀，清香扑鼻。三重口感无缝融合——酥、融、韵层层递进，甜度克制，余味清爽，真正实现“一抿即化、甜而不腻、香而不浊、苦而不涩”。

案例详情

严选源自日本京都宇治地区拥有百年历史传承的顶级茶园所产抹茶，每一片茶叶均于晨雾未散时手工采摘，经传统覆下遮荫、石磨慢碾等古法工艺精制而成，色泽翠润如春水，香气清雅似远山；搭配由经验丰富的点心师傅纯手工反复叠压千次以上制成的酥软千层饼皮，层次分明、轻盈酥脆，入口即簌簌落屑；内馅则选用新西兰进口优质芝士与法国淡奶油融合调制而成的绵密芝士奶油，质地柔滑如云，奶香醇厚却不失清新；抹茶本身的微苦回甘与芝士奶油的丰润甘甜在舌尖悄然交织、层层递进，形成绝妙的味觉平衡；最后以现点现磨的新鲜抹茶粉作画式点缀于表面——细腻如尘、清香扑鼻，入口瞬间，饼皮酥化、奶油融溢、抹茶清韵升腾，三重口感无缝流转，甜度精准克制，余味悠长清爽，真正做到“一抿即化、甜而不腻、香而不浊、苦而不涩”，每一口皆是匠心与风土的深情对话。

扫一扫在手机上阅读